永远不发胖:三餐健康饮食原则
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永远不发胖:三餐健康饮食原则
永远不发胖:三餐健康饮食原则

永远不发胖:三餐健康饮食原则

  增强营养有利于健康,但要冒发胖的风险;为追求好身材而节食,又可能引起健康(健康食品)问题。有没有两全齐美的办法呢?专家的回答是肯定的,并推荐以下饮食策略。

  营养巧组合

  埃及著名学者努福尔经过长期研究指出,蛋白质(蛋白质食品)、碳水化合物与脂肪对健康同等重要,缺一不可,关键在于巧妙组合,即将富含油(油食品)脂的食物与豆类蔬菜(蔬菜食品)组合,尽量避免和米、面、土豆等富含碳水化合物的食物同吃。这样既能增加养分摄入,又有利于减肥(减肥食品)。

  脂肪巧选择

  完全不吃脂肪既不可能,又损害健康,兴利除弊的唯一办法是巧妙选择。据营养学家分析,脂肪分为三类:第一类可大量增加人体胆固醇含量,如各种畜肉及其制品,奶油与乳酪中的脂肪;第二类对人体胆固醇含量影响甚微,如鸡肉、蛋类和甲壳类动物脂肪;第三类是能够降低胆固醇的脂肪,如橄榄油、玉米油和大豆油等。

  显然,后两类脂肪是你最佳的选择。

  三餐要定量

  合理掌握三餐的进食量是保持健美的又一关键。食量不可过多,也不宜太少,需要注意的是,计算食物的热能与份量时要了解生熟有别。比如,熟鸡的重量只有生鸡的80%,熟牛肉只有生牛肉的65%。此外,即使同一类仪器所含热能也不完全一样,如100克童子鸡含热能约400千卡,而同等量的老鸡肉热能高达550千卡。要挑选养分相同但热量相对较少的食物。

  据测算,青年男女一天的进食量大致如下;粮食500克,蛋1个,瘦肉100克,鱼150克,豆类200克,蔬菜500克,牛奶200克,植物油25克。

所属分类:新闻资讯健康    作者:新浪博客    时间:2010-11-20 0:00:00

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